Khi muối theo cách này hành hết hẳn mùi hăng, lại có màu hồng rất đẹp nữa. Ăn với đồ chiên rán hoặc đồ nướng là hợp nhất đấy! Làm hành muối chua ngọt để dành ăn dần nào!
Làm hành muối chua ngọt để dành ăn dần nào!

  Nguyên liệu gồm có:   - 450 gram hành tím - 360ml dấm trắng - 95 gram đường - Một mẩu quế dài cỡ ngón tay trỏ - 4 củ tỏi, 1 lá nguyệt quế, 1 bông hoa hồi khô, 2 lát gừng tươi to và một nhúm ớt bột.
  Bước thứ nhất(1):   Hành bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
 

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khô sẵn sàng. Nếu không có ớt khô bạn dùng nửa quả ớt tươi thay thế nhé!

  Bước thứ hai(2):   Trong một nồi cỡ vừa, bạn nấu sôi nước rồi cho hành vào đun khoảng 2 phút thì tắt lửa.
  Bước thứ ba(3):   Đổ hành ra rổ, để ráo. Trút bỏ nước.
  Bước thứ tư(4):   Cho đường, dấm cùng các nguyên liệu khô vào lại nồi, nấu sôi; vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường tan hết.
  Bước thứ năm(5):   Khi nồi dấm - đường sôi bạn bớt lửa, đun thêm 5 phút nữa thì đổ hành vào đun khoảng 1 phút rồi tắt lửa, chờ ít nhất nửa tiếng cho nguội bớt thì múc hành vào các hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh trữ được khoảng vài tuần.
Món hành muối chua ngọt này để ăn kèm đồ chiên rán hoặc đồ nướng sẽ rất hợp đấy!     Khi muối theo cách này hành hết hẳn mùi hăng, lại có màu hồng rất đẹp nữa. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tây món ăn kèm dưa góp

chậu cây dau hu hai san om bánh mít rán các món từ thịt heo snack khoai cach nau bò kho Lam tóm mochi xoai CÃƒÆ moi kho nắp cơm rang thịt gà sốt mật ong lẩu bò viên salad cá ngừ CACH LAM NUOC EP VAI bánh lady ç è kho cá cơm với mỡ hành mũ quả dưa bowler hat Cá lóc cuốn bánh tráng càng ăn càng ngon phi lê gà cuộn nướng sườn non rim thịt heo luộc ngon Cach nau bun rieu bachj tuộc 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi banh hoi hà lan bạch xôi bọc thịt viên sinh tố bí rợ mắm lóc chưng thịt lam che troi nuoc viên gà sốt cà ri vàng ươm Thịt ba chỉ ốc xốt dầu hào Xuc xich kem rum trái cây Quảng Trạch Cach lam banh mi xíu mai món ăn từ hải sản Món bún Hoa qua dam bánh gấc nhân đậu xanh ga chien sot cay banh quy madeleine lam kim chi Ếch Xào Món Pháp Thịt lon xao cach lam sushi kem trà xanh homemade miến xào mít Đậu Hủ gà hấp lá sen bánh dẻo Cách làm tép khô tôm càng xanh biến tấu Ca nướng súp cu bap xao xem phim món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm kem dau mÃ Æ lai bánh bò thịt đùi gà rang sả băm kem cà phê socola cach lam ruoc tom ngon sushi cuộn trứng Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của súp súp cá đậu cô ve súp món súp cà ri dê com tom ngon chao dau do thit bo chó lam tom xao hat dieu xào trứng cach lam banh quay chien lẩu trà sữa công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn trung sot ca chua mon ngon moi ngay nem xinh trong dáng mới Dau tom vitamin c mứt gứng dẻo mực ống mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam Quy tắc ăn uống hương vị gà cuộn lá nếp nêm Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Ăn bánh sắn nhớ miền trung du pho mai ngon Trung Thu thú ho làm muối vừng bánh hình hoa ngâm cach pha nuoc cham banh cuon khoai chiên ngào đường công thức kem chocolate cách làm món Hàn Quốc dưa leo ngâm cach lam sanwich trai cay chien mỳ Ngó món tết dân dã bánh ít trần tôm Nâu canh chua Bi dau xanh cá hồi quấn hạnh nhân tai nghe da lam sua bap Bánh xèo Đà Nẵng pudding chanh món thịt gà hầm